名称：油脂过滤

油脂过滤

工业流程：
在提出油脂过滤解决方案之前，先看看菜籽油和花生油的生产工艺。
压榨菜籽油精炼一级食用油生产工艺：毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油。
压榨菜籽油精炼二级食用油生产工艺：毛油→油脂过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。
热压榨花生油工艺流程：脱壳→蒸煮→压榨→毛油→过滤→成品油。
从上面菜籽油压榨工艺和花生油压榨工艺中，我们可以知道流程中都需要一道油脂过滤工艺。这个过滤工艺是过滤掉食用油中植物性杂质，在压榨过程中，细小的植物性质颗粒混在了食用油中。而除去食用油中的杂质方法很多，有自然沉淀法和过滤器过滤法。

过滤解决方案：
第一，自然沉淀法：现在在农村，农民把花生油压榨出来了，由于食用油的数量不多，满足自己食用的，一般不会用过滤器去过滤掉油中的杂质，往往采用沉淀法进行油脂过滤，沉淀时间一长，大颗粒就会沉到底下。人们把干净的油就取出来，最后再把杂质处理掉。
第二，过滤器过滤法：这个是针对大型的食用油生产企业，这些企业生产的食用油数量大，往往是以吨来计算。因此用自然沉淀法是满足不了市场的需求的。为了加快油脂过滤的效率和质量，就必须采用过滤器来处理杂质。在过滤器的选择上，有多种选择，可以袋式过滤器，或者精密过滤器，也可以是袋式过滤器和精密过滤器组合成过滤系统。

过滤类型
过程	建议用袋	过滤精度	预算更换	建议更换
			频率，d	压差kPa
预脱脂	尼龙单丝网	150	3	60
主脱脂	尼龙单丝网	100	7	60
脱脂后水喷洗	聚丙烯	50	14	50
脱脂后水浸洗	超长寿命聚丙烯	25	14	50
电泳主槽	熔吹聚丙烯，吸油，绝对精度	25	14	50
电泳超滤器入口	熔吹聚丙烯，吸油，绝对精度	25	14	50
UF超滤1#2#3#	熔吹聚丙烯	25	21	50
去离子水洗1#，2#	熔吹聚丙烯	25	21	50

从降低油脂过滤成本来看，应选择袋式过滤器和精密过滤器组成的过滤系统为较好选择。这种过滤系统兼具前置过滤和精密过滤的效果，袋式过滤器是作为食用油过滤的前置过滤，后面的精密过滤器是做精细过滤，这可以使食用油过滤问题一次性解决，而不用分开多次解决，可以极大的降低过滤成本，也提高整个过滤效率。

常见的油脂过滤类问题如下：

油脂过滤可以用慢性滤纸吗？
起不到过滤的作用、三靠．一贴即滤纸紧贴漏斗内壁．二低：滤纸的边缘低于漏斗的边缘：烧杯紧靠玻璃棒，影响过滤；
①需要用玻璃棒引流；
②液面要略低于滤纸边缘是“二低”中的一低，会进入气泡过滤油液的滤纸是不是数值越大效果越好 
③用玻璃棒搅动漏斗里的液体；
④滤纸边缘要稍高于漏斗口，过滤的要点是，就是用玻璃棒引流．过滤是实验基本操作之一；玻璃棒的下端紧靠三层滤纸的一侧
⑤液体沿着玻璃棒流进过滤器，容易把滤纸弄破、二低；液面要低于滤纸的边缘．三靠：一贴；

食用油脂过滤器设备如何选型？

提供需要过滤的产品的温度，酸碱，粘度，杂质含量，杂质大小，处理量等参数进行过滤方案的设计和精度的选择。食品过滤精度要求高，可以使用食用油脂三道精过滤，采用三台精密过滤器、袋式过滤器、泵组成。

油脂类一般用哪种过滤器 过滤效果好？
网式滤(油器滤油器可分为网式、线隙式，纸质滤芯式、烧结式滤油器及磁性滤油器等。按滤油器安放的位置不同，还可以分为吸滤器，压滤器和回油滤油器)